トマト氷と豆腐と納豆のせひやしうどん

トマト氷と豆腐と納豆のせひやしうどん


今日のお昼ご飯です。トマト氷と豆腐と納豆のせひやしうどんです。

冷水で締めたうどんに細かく砕いた豆腐とトマト氷を和えた納豆が乗っています。あとはチシャ菜、もみ海苔、胡麻、刻みネギ。味付けは少々の麺つゆでしょうか。
納豆とトマトの相性が思いのほか良くて海苔の香りがプラスされてかなり美味しいです。暑い時期のランチにはピッタリなメニューですね。トマト氷は酸味が控えめなので、トマトが苦手な人でも比較的食べやすいと思いますよ。納豆のつるつるであっという間に完食です。

今日も美味しかったですよ。ごちそうさまでした。


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