豆腐サラダうどん、ひじきと大豆の煮物

豆腐サラダうどん、ひじきと大豆の煮物


今日のお昼ご飯です。豆腐サラダうどん、ひじきと大豆の煮物です。

豆腐サラダうどんは崩した豆腐とノンオイルツナ、スライスきゅうり、わかめ、あとは白ごまを振ってあります。タレは醤油ベースで、わさびをほんのり効かせてあります。わさびの香りがいいですね。辛みを感じる程ではないのがまたいいです。麺は冷水で軽く締めてある程度なので今の季節にちょうど良い温度。するするっと食べられます。
ひじきと大豆の煮物はお馴染みの味です。大人になるにつれてこういうお惣菜が好きになりますね。パクパク食べちゃいました。

暑くなってきたので、これからはこういったあっさり冷やし麺がお昼ご飯には多くなるでしょうね。

今日も美味しかったですよ。ごちそうさまでした。


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