冷凍こんにゃく入りの豚焼肉、ブロッコリーと牛蒡のサラダ、人参とピーマンの炒め物鰹節和え、冷奴、油揚げと小松菜の味噌汁

冷凍こんにゃく入りの豚焼肉、ブロッコリーと牛蒡のサラダ、人参とピーマンの炒め物鰹節和え、冷奴、油揚げと小松菜の味噌汁


今日の晩ご飯です。冷凍こんにゃく入りの豚焼肉、ブロッコリーと牛蒡のサラダ、人参とピーマンの炒め物鰹節和え、冷奴、油揚げと小松菜の味噌汁です。

嫁の本気が止まりません。本気で痩せさせに来ています。お昼は糸こんにゃくを食べましたが、夜は冷凍こんにゃくです。でもコレがお肉と合わせると意外な程美味しいんですよね。今まで食べたことの無い食感です。脂の無いホルモンに近いかな。もう少し歯切れのいい感じです。凍らせることでスポンジ状になったこんにゃくがお肉の脂と旨みを吸って美味しくなるんです。今日の味付けは辛み味噌を入れてピリ辛仕上げに。ご飯と合いそうですね。敷いてあるキャベツもタレを吸って美味しくなっています。

ブロッコリーと牛蒡のサラダは、バーニャカウダ風ドレッシングで和えてあります。これもなかなか。食感が楽しいですね。

人参とピーマンの炒め物鰹節和えは、鰹節の旨みがたまらないです。つまみにもなる一品ですね。

嫁の期待に応えて少し位痩せたいですね。頑張ります。

今日も美味しかったですよ。ごちそうさまでした。


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