今日のお昼ご飯です。麻婆豆腐うどん、白菜の鰹節和えです。
今日は下のチビちゃんが突然の発熱で嫁にベッタリだったので、急遽僕が作ることに。なので今回は特別編、嫁の旦那の飯です。相変わらずややこしいタイトルですね。
とりあえず昨日の残りの麻婆豆腐を温めて大人用に味を調節。グツグツしてきたらニラを投入してしんなりしたら完成です。
それと平行してうどんを茹でます。たっぷりの沸騰したお湯にうどん2玉投入。
うどんが茹で上がったら丼に入れて上から麻婆豆腐をかけて完成。
…書いては見たものの温めて合わせて出しただけですね…レシピと言うのもおこがましい位なにもしていませんが、元が美味しいので美味しく食べました。
あ、調理のワンポイントは食べやすい様に豆腐をお玉の底で潰しながらグツグツしました。
今日も美味しかったです、ごちそうさまでした。