昨日の晩ご飯です。チキンカレー、ちくわと水菜の玉子とじでした。
いつものカレーと比べて野菜が小さめでした。チビちゃん達が食べやすい様にかな？粘度はあまり無い感じでさらりとしてましたね。
ところで、カレーに合うお肉なんですが、僕は断然チキンだと思います。カレーの邪魔をしないし、煮込みの浅いプリッとした感じもいいですし、しっかり煮込んだホロッとした感じも美味しいですね。骨付きもも肉がベストですが、普通のもも肉や胸肉でも十分美味しいですよ。
ちくわと水菜の玉子とじってメニューは初めて食べましたけど、結構美味しいですね。水菜のほんのりとした苦みがちくわの甘味を引き立てていてなかなか美味しいですよ。カレーの箸休めに丁度いいメニューでした。
昨日のご飯も美味しかったですよ。ごちそうさまでした。