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塩シャケの野菜特盛りバター蒸し、冷奴インゲンの梅肉和え乗せ、大根と油揚げの味噌汁

塩シャケの野菜特盛りバター蒸し、冷奴インゲンの梅肉和え乗せ、大根と油揚げの味噌汁


今日のお昼は、塩シャケをたっぷりの野菜と一緒にバターと醤油で味付けして蒸したものです。深めのフライパンで作ってそのまま食卓へドンッと。

写真だと野菜がたっぷり過ぎてシャケが見えないですね。ホントたっぷりなんです。味付けもシンプルなんですが、塩シャケの塩気と野菜から染み出る甘みで美味しく仕上がるんですよね。色んな野菜が一度に食べれるのも嬉しいですね。

塩シャケの野菜特盛りバター蒸し
味に変化を出したい時はポン酢や一味をかけて。
副菜は冷奴インゲンの梅肉和え乗せと大根と油揚げの味噌汁です。

今日も美味しかったですよ。ごちそうさまでした。

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