今日のお昼ご飯です。糸こんにゃく入りカルボナーラです。
嫁が作るカルボナーラはいつもなんて言うかこう“もったり”しているんですよね。なので全体的にまとまり気味なフォルムですね。
相変わらずダイエットメニューな訳ですが、前は少し気になっていた糸こんにゃく特有の臭みを最近感じないんですよ。どうやら嫁は糸こんにゃくスキルもかなり上達しているようです。
パスタに糸こんにゃくを入れると食後感がとても軽いんですよね。それでいて腹持ちもいいしダイエットにはホントに最適な食材だと思いますよ。クリーム系のこってりした濃いめの味付けのパスタなら初めての方でも気にならずに食べられると思いますよ。
さて今回のパスタ、これだけじゃないんです。上にネギが散らしてあるのはスルーで構いません。これはこれででアリでした。
なんとこのクリームに隠れて巨大キャベツが隠れていたのです。写真撮っとけばよかったー。チビちゃん達がバタバタしていて慌ただしくノーリアクションで食べてしまいました。嫁も絶対突っ込んでほしかったに違いないのに！1玉の8分の1くらい？の大きさのキャベツが紛れ込んでましたよ。下茹でした後にクリームに投入したのかな？結構味もしっかり付いていて美味しかったです。ダイエットにも効果あるしね！今更ながらあとで嫁に突っ込んでみよう。
今日も美味しかったですよ。ごちそうさまでした。