梅雨まっただ中ですね。じめじめしてイヤ〜な時期ですがおいしいご飯を食べて元気よくいきましょー。
さて2015年6月の月間MVY(Most Valuable Yomenomeshi)の発表です！
2015年6月の月間MVYは
6月11日「鶏胸肉とたっぷり野菜と冷凍こんにゃくの蒸し焼き、ひじきとツナと枝豆のサラダ、冷奴アボカドたまねぎ乗せ、なすと油揚げの味噌汁」です！
メインの蒸し焼きももちろん美味しかったのですが、この献立は完全にサイドメニューの勝利ですね。サイドメニューの採点比率、意外と高め設定なんですよ。
蒸し焼きは下に敷いてあるキャベツを敢えて少し焦がしたのが良かったですね。香ばしさが出て美味しかったですよ。ひじきとツナと枝豆のサラダ、いい組み合わせですね。簡単だけど意外と無い組み合わせ。味も食感も色々で楽しい副菜でした。冷奴アボカドたまねぎ乗せはわさび醤油というのがポイント。アボカドとわさび醤油は最強ですね。あと味噌汁が冷製だったのに驚きました。盲点でしたね。身体を冷やす効果のある茄子と合わせて夏には最適な汁物ですね。美味しかったです。
次点は3つです！
6月2日「具だくさん冷やしおろしうどん、冷奴」
見た目にも涼しそうな冷やしうどんです。大量の大根おろしが身体をクールダウンしてくれましたね。奇をてらったメニューでは無いですが夏の定番メニューとしてはずせないですね。今年の夏も似た様なメニューが何度も食卓に上りそうです。
6月15日「千切り野菜と梅干し入り冷や麦」
これも定番メニューの一つですが、梅干しが麺つゆと最高の相性だったというのがポイントですね。そのまま食べるとかなり酸っぱい梅干しの酸味が、麺つゆに沈めると程よく緩和されて夏のお昼にピッタリのご飯になりました。スライスされたきゅうりとたまねぎとの相性も良かったです。シンプルなご飯でしたがそれだけに完成度の高さはピカイチでしたね。
6月23日「冷しゃぶサラダ、冷凍こんにゃくと大根のカクテキ風、大根と人参と油揚げのきんぴら、大根と淡竹の味噌汁」
彩りの良い冷しゃぶサラダが見た目にも美味しそうですね。甘味と酸味と旨みが一杯詰まった料理ですね。大好きなスイートコーンが乗っているのも密かに高得点なんです。美味しかったですね〜。
7月の嫁ご飯も随時更新していきますのでお楽しみに！