今日の晩ご飯です。ポークジンジャー、玉こんにゃくのピリ辛煮、ミックスビーンズと南瓜のサラダ、湯豆腐肉味噌乗せ、白菜と油揚げの味噌汁です。
ポークジンジャーなんて今風な言い方をしていますが、豚肉の生姜焼きです。我が家のポークジンジャーはたまねぎとしめじ入り。生姜タレの味付けがいい案配です。下に敷いてあるキャベツにタレが染みてこれまた美味しいんです。
玉こんにゃくのピリ辛煮はプリンプリンでいい歯ごたえです。味もよく染みていて美味しいです。焼酎とか合いそうな味付けですね。
ミックスビーンズと南瓜のサラダは、他にチーズとブロッコリーが入っています。マヨネーズベースのソースで合えてあって、チビちゃん達にも好評でしたよ。
あ、そうそう、豚肉の生姜焼きって和食なんでしょうかね？発祥とかがよく分からない料理ですよね。そもそもポークジンジャーと豚肉の生姜焼きも同じなんでしょうか…ご存知の方がいましたらコメントで教えてください。
今日の晩ご飯も美味しかったですよ。ごちそうさまでした。