2日寝かせたカレーうどん

今日のお昼ご飯です。2日寝かせたカレーうどんです。

あれ？これどこかで見たことあるぞ。と思われた方、正解です。我が家定番のカレーは、残りをカレーうどんで消費するのがやはり定番となっています。前回のカレーうどんはコチラ。

具材の野菜を小さくして長ネギ、油揚げ、もやしを追加。ダシ汁と醤油とみりんで味を整えて茹でたうどんにかけて完成です。もう約束された味ですね。美味しい七味が欲しくなりますね。

今日のお昼も美味しかったですよ。ごちそうさまでした。