昨日の晩ご飯です。五目あんかけ揚げそば、きゅうりとわかめの酢の物ですね。
今回はいつもの様に大皿でみんなでつつきあうスタイルではなく個別です。たぶん大皿だと僕が食べ過ぎちゃう危険があるからですね〜。
美味しいですよね〜揚げそば。バリそばとも言いますね。上にかかった餡には沢山の具が入っていて野菜もいっぱい摂れるので嬉しいですよね。途中からお酢をかけて味を変えてみても美味しいですね〜。
揚げそばの話をすると（めったにしないですけどねー）いつもぱりぱり派としっとり派に分かれます。イメージとしてだいたい若い子はぱりぱり派、30台くらいからしっとり派が多数になるのですが、上のチビちゃんはぱりぱり派からしっとり派へ早くも鞍替えしましたよ。理由を聞いたら「しっとりの方が味が染みてて美味しい」と。なかなか分かっているじゃないですか。そんなチビちゃんに対して嫁は、「パリパリは口の中で刺さって痛いから私はしっとり派」うう〜ん、それも分かるけどチビちゃんの答えの方がしっかりしているな〜。
ぱりぱりの香ばしい匂いと食感も楽しいのですが、やっぱり餡と一緒になって味の乗ったしっとりの方が美味しいですね。
昨日の晩ご飯も美味しかったですよ。ごちそうさまでした。