だし粉たっぷりの白滝入りソース焼きそば

だし粉たっぷりの白滝入りソース焼きそば


今日のお昼ご飯です。だし粉たっぷりの白滝入りソース焼きそばです。

今日の焼きそばには煮干しを粉末状にした嫁特製のだし粉がたっぷりと入っています。だし粉が効かせてある分ソースは控えめ。食べるとふわっとにぼしの風味が香り、いつもの焼きそばとは明らかに違います。ソースの酸味が奥に引っ込んで旨みがぐっと増した感じですね。白滝は麺と比べると少しツルツルしていますがあまり気になりません。
ローカロリー焼きそば、新たな境地に達した感がありますね。嫁の料理がまた進化した感じもします。今後も楽しみです。でも楽しみにする前に痩せなくちゃいけませんね…

今日のご飯も美味しかったですよ。ごちそうさまでした。


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