焼き野菜トッピングカレー、茹で空豆、ざく切りのトマトときゅうり

【今週のカレー】焼き野菜トッピングカレー、茹で空豆、ざく切りのトマトときゅうり


今日の晩ご飯です。焼き野菜トッピングカレー、茹で空豆、ざく切りのトマトときゅうりです。

金曜の晩ご飯なのでカレーです。カレー自体はレトルトなのですが、焼き野菜がたくさん乗っています。茄子・たまねぎ・マッシュルームですね。あとは家庭菜園で作っているバジルが添えてあります。別にそんなに高い訳でもないレトルトですが、なかなか美味しいカレーです。具はほぼ無いですけどね。辛さはそこそこでコク重視な仕上がりですね。焼き野菜美味しいですね。どれもカレーに合います。マッシュルームは香りがいいですね。
空豆は茹でただけですがさすが旬なだけあって美味しいですね。食べ始めると止まらなくなります。ざく切り野菜は塩を軽くふって。

なんと今日は動物性タンパク質0ですね。それでも十分な満足感。若い時も嫌いじゃなかったのですが、歳をとると野菜が好きになるってのはホントなんですね。

今日も美味しかったですよ。ごちそうさまでした。


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