今日の晩ご飯。鯖缶と豆腐のハンバーグ、もやしのナムル、ピリ辛こんにゃく、きゅうりとわかめの酢の物、茄子の味噌汁です。
実は先週末に下のチビちゃんがおたふく風邪になってしまい隔離生活をしています。
当の本人は熱もさほど出ずに元気なので面倒見る側は逆に大変ですね。週末までは隔離生活が続きそうです。
そんな大変な中、嫁はほぼ毎日ご飯を作ってくれています。
今日のメインは鯖缶と豆腐のハンバーグです。
これはかなり美味しいですね。イワシのハンバーグは食べたことがあったのですが、鯖缶で作ったハンバーグは初めてです。
少し生地が緩めです。味はしっかりですが結構あっさり。食べ心地が軽いんですよね。中々ハイレベルなご飯だと思いますよ。
味は完全に和風なので鯖のつみれじゃないの？って思いますがハンバーグに仕上がっているんですよ。不思議な感じです。
もやしのナムルは胡麻油で軽く和えてすりゴマがかかっていてメインと相性バッチリ。
ピリ辛こんにゃくは生姜と七味で大人仕様。好みの味付けです。
酢の物はオーソドックスな仕上がり。
いや〜ハンバーグにはイワシより鯖缶の方が断然美味しいと思いますよ。今日はびっくりしました。
今日のご飯も美味しかったですよ。ごちそうさまでした。