今日の夕ご飯です。チゲ鍋、豆腐とアボカドとクルミのサラダです。
チゲ鍋は暑いので皿に取り分けてから食卓へ。豚肉はどうやら湯引きして余分な脂を落としてからトッピング状態にしたみたいですね。嫁の気遣いに感服します。チゲ鍋の辛味はほどほどで、豆腐と白滝、あとは野菜がたっぷりです。季節柄、白菜ではなくキャベツが入っているのが変わってましたね。キャベツの甘味が出て美味しかったですよ。あとサツマイモも入っていました。ホクッとして甘味と辛味がちょうど良く、美味しかったですね。いりこを粉末にした物をかけて味に変化を出しながら食べました。
サラダはとても具沢山。豆腐、アボカド、炒ったクルミ、ミニトマト、玉ねぎ、バジルかな？まだ他にも入っていた気もします。たまねぎ氷ベースのあっさりドレッシングでとても美味しく食べれました。これいいですね。嫁の作るサラダはどれも美味しいのですが、これはかなりハイレベルな気がします。嫁の料理スキルの上達ぶりがここのところスゴい気がします。
今日のご飯も美味しかったですよ。ごちそうさまでした。