今日の晩ご飯です。マグロのたたき丼、海鮮チヂミ、お味噌汁はレトルトなので省略。
ここのところ、お仕事がとても忙しくて僕も嫁も結構バタバタしております。と言う訳で簡単ごはんですね。マグロのすき身をたたいたものでしょうか。それをご飯に乗せて刻んだシソを乗っけてマグロのたたき丼完成。チヂミは以前作って冷凍しておいたものを焼いて完成。です。
仕事の合間にこれをかき込んで仕事に戻る！みたいな感じですね。チビちゃん達が嫁と一緒に先に食べてたのでチヂミが半分無いですね。
たたき丼は、忙しい時にすぐ用意が出来てさっと食べれるので丁度いいかも。はっ、もしかして嫁はそこまで考えた上での献立!? 何はともあれ美味しかったですよ。短い時間ですが食事中に少し家族と話すだけで張っている気持ちがリラックスできますね。貴重な時間ですよ。家族に感謝ですね。
今日はいつもに増してまとまりの無い文章になっている気がしますが推敲する時間もあまり無いので書きっぱなしで仕事に戻ります。
今日も美味しかったですよ。ごちそうさまでした。