今日の晩ご飯は、お腹もだいぶ復活してきたので、お雑煮を作ってもらいました。半熟卵がおつゆの中に沈んでいます。副菜はひじきと大豆の煮物です。
お雑煮に卵って結構珍しいですよね。でも美味しいんですよねやっぱり。熱々のおつゆで半熟卵にいい具合に火が通ってとろりとした具合になったところを見計らい、箸で崩してお餅に絡めながら食べるのは至福ですね。美味しいに決まってますよね。日本に生まれてよかった〜って感じますよ。あとの具はかまぼことほうれん草と油揚げでシンプルです。これで十分。満足ですね。
今日も美味しかったですよ。ごちそうさまでした。