空芯菜炒め入り醤油ラーメン

空芯菜炒め入り醤油ラーメン


今日のお昼ご飯です。空芯菜炒め入り醤油ラーメンです。

夏休みですね。うちのチビちゃん達の幼稚園も夏休みに入って、毎日嫁にしかられながらも元気に遊んでいます。そんな夏休みのお昼ご飯。いつも以上に簡単メニューになるに決まっていますね。

元はインスタント袋メンです。今日はラ王の醤油ですね。

スープには魚粉が入っています。一口飲むと煮干しの香りが口の中にぶわっと広がってなかなかイケます。
野菜炒めはもやしと空芯菜ですね。シャキシャキでいい火の通り具合です。空芯菜って美味しいですよね。この野菜が食卓に上がり始めたのはつい最近だと思うのですが、我が家の野菜炒めには欠かせない存在ですね。
生卵が落としてあるところがいかにも家庭のラーメンって感じですよね。この生卵をいつ崩すかでいつも悩むのですが、僕は麺がまだ残っている中盤辺り、とろりとした黄身を麺に絡ませながら食べるのが好きです。

夏休みのチビちゃん達は強敵ですが、まだまだ1ヶ月続きますからね。嫁と一緒に頑張りますよ。

今日も美味しかったですよ。ごちそうさまでした。


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