冷凍こんにゃく入りのキーマカレー、ポテトサラダ

冷凍こんにゃく入りのキーマカレー、ポテトサラダ


今日の晩ご飯です。冷凍こんにゃく入りのキーマカレー、ポテトサラダです。

昨日の夜、チビちゃん達が寝静まってからキッチンに行ってみると「トントントン…」と音が。嫁が野菜をひたすらみじん切りにしていました。フードプロセッサーがあるのになぜ…と思ったのですが、そういえば以前にTVで、ストレス解消にひたすら野菜を切る、みたいな主婦タレントがいました。もしかして嫁もそのクチか。でもそんなにストレスが…。その時は触れなかったのですが、今日なにげに「昨日みじん切り頑張ってたね」と聞いてみたら「すぐ終わると思ったのに意外に量があった…フードプロセッサー使えば良かった…」と言ってました。どうやら嫁の目算違いだったようです。

嫁の苦労の甲斐もあって美味しく出来上がっていました。辛さも程々でとても美味しかったです。チビちゃんもパクパク食べていましたよ。冷凍こんにゃくには嫁に言われるまで全く気付きませんでした。

ポテトサラダも野菜は色々入っていますが小さめで滑らかな仕上がりです。しっとりとした食感で美味しくできていました。

今日も美味しかったですよ。ごちそうさまでした。


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