ポークカレー、ベーコンと枝豆のサラダ

ポークカレー、ベーコンと枝豆のサラダ


今日の晩ご飯です。ポークカレー、ベーコンと枝豆のサラダです。

今週は僕の仕事がとても忙しいため、 嫁にも色々としわ寄せが…。その影響で簡単メニューが多くなる模様です。

ポークカレーはお肉が結構多めのおいしいカレーでした。そういえば今日はゆで卵がありませんでした。ちなみに僕はカレーのお肉はチキン派です。ポークもビーフも好きですけどね。ちなみにもう一つ、カレーのルーはジャワ派です。でもジャワは中々安売りをしないらしいので我が家ではこくまろあたりが多い気がしますね。

ベーコンと枝豆のサラダは、他にじゃがいもと昨日の残りの錦糸卵が混ぜてあり、マヨネーズで合えてあります。ベーコンの塩気と野菜の甘味でいいバランスのサラダでしたよ。ブラックペッパーがいいアクセントになってました。

今日の晩ご飯も美味しかったですよ。ごちそうさまでした。


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