高山ラーメン、ゴーヤの肉味噌和え、焼き焼売

高山ラーメン、ゴーヤの肉味噌和え、焼き焼売


今日の晩ご飯です。高山ラーメン、ゴーヤの肉味噌和え、焼き焼売です。

先日嫁が岐阜の飛騨高山へ行ってきたので、お土産で買ってきてくれた高山ラーメンを食べました。チャーシューと炒めたほうれん草とねぎが乗っています。麺は高山ラーメンらしい縮れ麺でちゅるちゅるとした食感ですね。スープは鶏ガラ出汁の醤油スープです。高山ラーメンといえば注文ごとにスープを小鍋に移して炊くのが特徴なのですが、その炊いた感がちゃんと出ていますね。美味しいです。このスープにほうれん草の炒め物がとても合いました。みじん切りにした生姜と一緒に炒めてあるんですが、生姜がスープに溶け込んで1ランク上のスープになってましたね。さすが嫁です。チャーシューはいかにもスーパーって感じでしたが美味しかったですよ。

ゴーヤの肉味噌和えは苦みも程々で食事のいいアクセントになりますね。美味しいです。焼き焼売はなぜか全部裏返し。なぜか聞いてみたら「焼き目が美味しそうだから」だそうです。嫁なりのサービスです。これはチビちゃん達の大好きメニューなので、大人はいつも1〜2個しか食べられないです。

たまにはこんなお土産ご飯も楽しいですよね。少しだけ高山へ行った気になりました。

今日も美味しかったですよ。ごちそうさまでした。


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