野菜たっぷりの回鍋肉、おから入り玉子サラダ、こんにゃくと大根の煮物、じゃがいも・しめじとさんま蒲焼きの和え物、わかめとえのき茸の味噌汁

野菜たっぷりの回鍋肉、おから入り玉子サラダ、こんにゃくと大根の煮物、じゃがいも・しめじとさんま蒲焼きの和え物、わかめとえのき茸の味噌汁


今夜の晩ご飯は、野菜たっぷりの回鍋肉とおから入り玉子サラダ、こんにゃくと大根の煮物、じゃがいも・しめじとさんま蒲焼きの和え物、わかめとえのき茸の味噌汁です。

ダイエット継続中なので夜のご飯は無し。メニューも野菜中心ですね。メインは回鍋肉ですが、あっさりめで食べやすい味付けになっています。
玉子サラダもマヨネーズは使っていますが、おからが混ぜてあるので軽い仕上がりですね。食べやすいです。
ダイエットの効果が早く現れればいいんですが…

我が家では和え物の味付けに「さんま蒲焼き」や「鯖味噌煮」の缶詰を使うこともあります。サイドメニューが簡単に作れて美味しいんです。アイデア料理ですよね。このメニューもレシピサイトなどに載っているんでしょうか。アイデアのネタ元は嫁しか知りません。

どのメニューも美味しかったですよ。ごちそうさまでした。


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