かつお節たっぷりのゴーヤチャンプル、ささげの梅肉和え、にんにくの醤油漬け、きゅうりの浅漬け、大根とわかめの味噌汁

かつお節たっぷりのゴーヤチャンプル、ささげの梅肉和え、にんにくの醤油漬け、きゅうりの浅漬け、大根とわかめの味噌汁


昨日の晩ご飯です。かつお節たっぷりのゴーヤチャンプル、ささげの梅肉和え、にんにくの醤油漬け、きゅうりの浅漬け、大根とわかめの味噌汁です。

メインのゴーヤチャンプルは、大きめに切った豚肉としっかり水切りされた豆腐、そして下ゆでされて苦みを抑えてあるゴーヤにたっぷりのかつお節が絡んでホントに美味しいです。

ささげの梅肉和えはシンプルであっさり。メインのこってり感を抑えるのに最適な副菜ですね。
数日前に食べた時は漬かりが浅かったにんにくの醤油漬けもいい色になってポリポリといい歯ごたえと香りです。
今回の味噌汁もたまねぎ氷入りのあっさりお出汁ですね。
全体的に夏のご飯って感じで良かったです。

昨日の晩ご飯も美味しかったですよ。ごちそうさまでした。


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